石锅鱼为民间的一道江湖名菜，石锅原石料采自云南大山深处的原始森林。用其石制锅加入各种精研底料煮鱼，在180度的恒温水蒸汽渗热下，鱼石共沸，汤鲜味美。无油烟无明火，只有石锅鱼的香气。
石锅蒸汽倾刻间香溢满室，云雾缭绕，让您有腾云驾雾飘飘欲仙，如临仙境之感。故有“食尝石锅宴，貌似做神仙”之说!为此蒸汽鱼又称神仙鱼。
仙鱼石缘石锅采自云南原始森林的大山深处，石料是一种花岗岩石，在蒸汽高温作用下用石锅做的鱼，汤鲜味美。草帽采用云南土生土长的香茅草，用它盖在石锅上，使石锅内食物熟得快。
石锅鱼食材也多采用现杀清江鱼、黑鱼等新鲜鱼类，黑鱼、清江鱼骨刺少，含肉率高，营养丰富，每一条鱼都经过我们的精心挑选，严格为顾客把关。
把石、鱼、料、水融合在一起。蒸出的鱼肉鲜嫩可口，营养丰富，老幼皆宜，让我们体验从舌尖到视觉的云南印象。返回搜狐，查看更多